Apprenti Barman (H/F)

Description

Cheval Blanc, groupe LVMH, crée une nouvelle vision contemporaine de l’hospitalité pour faire rayonner l’artisanat et l’Art de Vivre à la française.

Depuis 2006, nos Maisons se développent à Courchevel, aux Maldives à Randheli, à St-Barth, à St-Tropez, à Paris, aux Seychelles et prochainement en Sardaigne.

Rejoindre Cheval Blanc est avant tout une histoire d'envies. L'envie de se dépasser, d'étonner, de faire plaisir, de partager.

Laissez-vous guider par vos envies, laissez-nous vous surprendre par vos talents.

Cheval Blanc reconnait et recrute tous les talents.

 

LA MAISON

Première Maison urbaine de la collection Cheval Blanc, Cheval Blanc Paris s’ouvre sur le plus vibrant des Paris, entre le Marais, l’Ile de la cité et le Louvre et dévoile 72 clefs, imaginées par Peter Marino comme un écrin résidentiel.

D’une expérience triplement étoilée à Plénitude, à une brasserie française au twist contemporain au Tout-Paris, d’une cuisine japonaise ritualisée à Hakuba, tous deux récompensés d’une étoile au Guide MICHELIN, à une escapade italienne à Langosteria, la cuisine des quatre restaurants est dirigée par le chef Arnaud Donckele, tandis que l’offre sucrée est supervisée par le chef pâtissier Maxime Frédéric.

À deux pas de la Seine, le Dior Spa Cheval Blanc et le Salon de coiffure Rossano Ferretti sont une immersion dans un monde de bien-être, de relaxation et d’épanouissement.

Cheval Blanc Paris est plus qu’une adresse : c’est une destination.

Les missions

Au sein d’une équipe d’Ambassadeurs passionnés par l’Art de recevoir, vous êtes le garant d’un service de bar raffiné, offrant à chaque hôte une expérience conviviale et mémorable. Guidé par les Barmans et Chefs Barmans de la Maison, vous participez activement à la vie quotidienne du bar. Vous les assistez dans la préparation et le service des boissons et cocktails, en valorisant les produits, les spiritueux et le savoir-faire de la Maison Cheval Blanc Paris.

Vous prenez part à la mise en place du bar et des offices, à la préparation du matériel opérationnel et à la bonne organisation du service. À l’écoute et attentif, vous contribuez à l’accueil chaleureux des Hôtes, en veillant à leur satisfaction tout au long de leur expérience et en apprenant à anticiper leurs attentes. Dans un esprit d’apprentissage et de rigueur, vous participez à la gestion des stocks, aux inventaires, au rangement et à la propreté du point de vente.

Profil

Diplôme / Connaissances requises : BEP/CAP/BAC PRO Restauration Connaissance de l’hôtellerie de luxe ou de la restauration étoilée   Savoir-faire / Compétences techniques requises : Maîtrise des normes d’hygiène HACCP Anglais et Français courant (oral et écrit) Maîtrise des techniques de service   Savoir – Être / Aptitude comportementale : Guidé par votre passion pour la gastronomie Reconnu pour votre sens de la précision et du détail Admiré pour votre excellent sens du service et de l’écoute Réputé pour votre relationnel et esprit d’équipe

Informations complémentaires

Vous aurez accès à des avantages tels que :

• 13ème mois à partir d’un an d’ancienneté
• Tenue vestimentaire fournie et blanchi
• Prise en charge des repas au restaurant du personnel
• Remboursement à hauteur de 90% du titre de transport (Pass Navigo, Vélib, Transilien)
• Compte Uber entreprise sous condition du respect des règles éligibles
• Abonnement parking Vélo pris en charge à 100% (sous conditions)
• Commissions de Ventes

Perspectives d'évolution

Vous aurez accès à des avantages tels que :

• 13ème mois à partir d’un an d’ancienneté
• Tenue vestimentaire fournie et blanchi
• Prise en charge des repas au restaurant du personnel
• Remboursement à hauteur de 90% du titre de transport (Pass Navigo, Vélib, Transilien)
• Compte Uber entreprise sous condition du respect des règles éligibles
• Abonnement parking Vélo pris en charge à 100% (sous conditions)
• Commissions de Ventes