Commis de cuisine - Petit Déjeuner F/H

Description

WHITE 1921 Courchevel

Implanté au centre de la station dans le quartier de La Croisette depuis 2015, le White 1921 Courchevel**** et ses lignes graphiques se fondent dans le paysage alpin tout en modernité et en élégance. Avec ses 26 chambres, l’atmosphère y est décontractée grâce à une expérience centrée sur la relation client et les plaisirs de la destination « montagne ».

Vous souhaitez mettre votre talent et votre envie de réussir au service du premier boutique-hôtel signé LVMH au cœur de Courchevel ?

Saisissez une opportunité unique de développer vos compétences et de progresser en prenant des responsabilités et rejoignez l’équipe dynamique du White 1921 Courchevel.

Les missions

A l'aide du Chef de Partie, vous préparez les Petits-Déjeuners de notre Maison. Vous réalisez les préparations de base dans le respect des fiches techniques et garantissez la qualité des mets.

Votre rôle au sein de la brigade est essentiel pour garantir une expérience exceptionnelle. 

Vous participez à la mise en place, à la préparation et au dressage des plats avec soin et rigueur, en apprenant et appliquant les techniques de la Maison.

En véritable Commis, vous faites rayonner votre poste par votre organisation, votre précision et votre volonté d’apprendre et de progresser.

Profil

Expérience Formation culinaire CAP à Bac+2 Minimum 1 an en tant que Commis Pratique du travail de produits frais et techniques culinaires variées Savoir-Faire Préparation et découpe des produits Mise en place et dressage simple des plats Respect strict des fiches techniques Application des normes d’hygiène et sécurité alimentaire (H.A.C.C.P.) Aide à la gestion des stocks et des fournitures Savoir-Être Exigence, discipline, sens du détail Calme et maîtrise en environnement intense Esprit d’équipe et bienveillance Sens de la transmission et de l’exemplarité Organisation irréprochable et discrétion

Informations complémentaires

AVANTAGES

• Logé 
• Nourri sur le temps de travail
• Tenue vestimentaire fournie et blanchie
• Frais de transports pris en charge (100€ aller, 100€ retour)
• Équipes passionnées

Perspectives d'évolution

AVANTAGES

• Logé 
• Nourri sur le temps de travail
• Tenue vestimentaire fournie et blanchie
• Frais de transports pris en charge (100€ aller, 100€ retour)
• Équipes passionnées