Demi Chef de Rang (H/F)

Description

Cap Estel

Sur l’un des sites les plus spectaculaires de la Côte d’Azur, Cap Estel déploie toute la magie et la rareté de la Riviera. Niché dans un écrin préservé, ce domaine confidentiel conjugue histoire, élégance et discrétion, offrant une expérience aussi exclusive qu’intemporelle.

Derrière son portail, la propriété s’étend sur deux hectares de jardins méditerranéens luxuriants, véritable avancée sur la mer entre Monaco et le Cap Ferrat. Ce havre de paix, bordé d’essences exotiques et de panoramas saisissants, invite à une immersion totale dans la nature.

La propriété dévoile 14 suites et 4 chambres, de 30 à 500 m², pensées comme de véritables refuges, prolongées de terrasses spectaculaires face à la Méditerranée.

Côté gastronomie, La Table, distinguée d’une étoile au Guide Michelin, propose une cuisine méditerranéenne fine et créative. Plus décontracté, Le Ficus invite à savourer l’instant à l’ombre de ses arbres centenaires, dans une atmosphère conviviale face à la mer.

Le Spa Sothys, complète cette parenthèse de bien-être. Entre fitness, plage privée et piscine, chaque journée au Cap Estel s’écoule comme une véritable échappée hors du temps, entre luxe discret et art de vivre méditerranéen.

Les missions

Au sein d’une équipe d’Ambassadeurs passionnés par l’Art de recevoir, vous êtes un acteur clé de l’expérience gastronomique. En tant que Demi Chef de Rang, vous assurez la coordination et la qualité du service en salle, contribuant à créer une atmosphère chaleureuse et raffinée pour chacun de nos hôtes.

Aux côtés des Chefs de Rang et du Maître d’Hôtel, vous veillez à l’excellence de chaque instant de service, en anticipant les besoins des clients et en orchestrant les gestes de votre équipe pour garantir une expérience fluide et mémorable.

Garant du respect des normes d’hygiène HACCP, vous préparez et organisez le point de vente, en supervisant la mise en place, le nettoyage et l’approvisionnement afin d’assurer un déroulé impeccable du service et le confort optimal des hôtes.

Profil

Expérience   BEP/CAP/BAC PRO Restauration  Connaissance de l’hôtellerie de luxe ou de la restauration étoilée  1ère expérience (stage ou poste) dans un établissement similaire  Savoir-faire   Maîtrise des normes d’hygiène HACCP  Anglais et Français courant (oral et écrit)  Maîtrise des techniques de service  Savoir-Être  Guidé par votre passion pour la gastronomie  Reconnu pour votre sens de la précision et du détail  Admiré pour votre excellent sens du service et de l’écoute  Réputé pour votre relationnel et esprit d’équipe

Informations complémentaires

AVANTAGES

• Possibilité de logement 
• Nourri sur le temps de travail
• Tenue vestimentaire fournie et blanchie
• Équipes passionnées

Perspectives d'évolution

AVANTAGES

• Possibilité de logement 
• Nourri sur le temps de travail
• Tenue vestimentaire fournie et blanchie
• Équipes passionnées