Cheval Blanc LVMH
Chef de Partie - Restaurant italien Langosteria (H/F)
À propos du poste
Diplôme / Connaissances requises :
BEP/CAP Cuisine ou BAC PRO Cuisine
Maîtrise des règles d’hygiène HACCP
Connaissance hôtellerie de luxe ou restauration étoilée
Savoir-Être / Aptitudes comportementales :
Aptitudes organisationnelles et de management opérationnel (former, animer, superviser)
Organisation, rigueur et souci du détail
Esprit d’équipe
Créativité, force de proposition
Aisance relationnelle,
Sens du service client,
Disponibilité, flexibilité et réactivité,
Savoir-faire / Compétences techniques requises :
2 ans d’expérience en tant que Chef de Partie en restauration dans un hôtel de luxe ou restaurant étoilé
Sensibilité aux notions de ratios et de marges