Cheval Blanc LVMH
Chef de Partie - Restaurant Français Le Tout Paris *
À propos du poste
Expérience
BEP/CAP/BAC PRO Cuisine
Connaissance de l’hôtellerie de luxe ou de la restauration étoilée
Maîtrise des règles d’hygiène HACCP
Savoir-faire
2 ans d’expérience en tant que Chef de Partie en restauration dans un hôtel de luxe ou restaurant étoilé
Sensibilité aux notions de ratios et de marges
Savoir-Être
Aptitudes organisationnelles et de management opérationnel (former, animer, superviser)
Organisation, rigueur et souci du détail
Esprit d’équipe
Créativité, force de proposition
Aisance relationnelle,
Sens du service client,
Disponibilité, flexibilité et réactivité