Commis - Cuisine (H/F)

Expérience Formation culinaire CAP à Bac+2 Expérience confirmée en cuisine dans des restaurants étoilés (1 à 3 ans) Minimum 2 ans en tant que Commis Pratique du travail de produits frais et techniques culinaires variées Savoir-Faire Préparation et découpe des produits   Mise en place et dressage simple des plats Respect strict des fiches techniques Application des normes d’hygiène et sécurité alimentaire (H.A.C.C.P.) Aide à la gestion des stocks et des fournitures Savoir-Être Exigence, discipline, sens du détail Calme et maîtrise en environnement intense Esprit d’équipe et bienveillance Sens de la transmission et de l’exemplarité Organisation irréprochable et discrétion