Adjoint Chef Banquets (H/F)

Savoir-faire Maîtrise des techniques culinaires avancées Expertise dans l'élaboration de fiches techniques et le respect des standards Connaissance approfondie des normes d'hygiène HACCP Compétences en gestion des coûts, des stocks et des approvisionnements Capacités managériales avérées  Savoir-Être Créativité et innovation au service de la gastronomie Sens aigu de l'organisation et de la gestion des priorités Rigueur et exigence  Esprit d'initiative et force de proposition  Sens du détail et de la présentation