Stage - Chargé d'Amélioration Continue Cuverie H/F

Description

Moët & Chandon, Dom Pérignon, Krug, Veuve Clicquot, Ruinart et Mercier comptent parmi les plus prestigieuses marques de champagne. Regroupées au sein de Moët Hennessy, Branche d’activité Vins et Spiritueux de LVMH, ces marques conjuguent héritage et innovation, authenticité et créativité.

Cette mission sera l'occasion pour vous de mettre en application les connaissances acquises durant votre formation et vous permettra ainsi de développer des compétences en termes de gestion de projet et d’analyse. Ce stage pourra donner lieu à un rapport de stage, directement en lien avec les attentes de votre école et sera ponctué par un entretien d'évaluation

L’objectif principal est de contribuer à maîtriser les consommations d’eau sur les différentes phases du process de vinification. Cette mission s’inscrit dans une démarche d’amélioration continue de l’œnologie.

Les missions

Sous la responsabilité des responsables cuverie et en collaboration avec la responsable Amélioration Continue œnologie, les services techniques et le département environnement, vos missions seront les suivantes :

- Suivre les travaux d’implémentation de compteurs d’eau en cuveries et la remontée des données informatiques

- Mettre en place des tableaux de bord de suivi des consommations d’eau pour chaque site de cuverie

- Analyser les données de consommation d’eau :

     o Etablir la cartographie par process et par phase de fonctionnement

     o Identifier les pratiques et étapes les plus consommatrices

- Proposer des améliorations et des plans d’action en collaboration avec les responsables et les équipes terrain

- Evaluer les effets des améliorations implémentées

 

 

Profil

· Formation BAC+ 4/5 de type Ingénieur / Ingénieur Agri-Agro / Œnologue / Master ou équivalent · Connaissances en œnologie, génie des procédés · Rigueur, réactivité, capacité à travailler en équipe et esprit de synthèse. · Maîtrise de la suite Microsoft (Excel, Powerpoint...) · Notions de Power BI souhaitées · Permis B indispensable (déplacements sur Oiry et Epernay en fonction des cuveries)

Informations complémentaires

Poste à pourvoir à partir de Juin 2026 pour une durée de 6 mois.

Ce stage est basé à Epernay et à Oiry au sein du Département Œnologie de la Maison Moët & Chandon.

Perspectives d'évolution

Poste à pourvoir à partir de Juin 2026 pour une durée de 6 mois.

Ce stage est basé à Epernay et à Oiry au sein du Département Œnologie de la Maison Moët & Chandon.